Es planteja la reforma d’un restaurant dels anys setanta situat en una urbanització vora el mar al poble de Capdepera, a Mallorca. Amb el pas del temps i a causa de la baixa qualitat del turisme, l’edifici s’ha anat deteriorant i ha perdut l’encant.
El propòsit de la reforma és connectar els espais interiors i exteriors per buscar-hi un fil conductor. Per aconseguir-ho es té en compte: la mediterraneïtat, marcant la relació del restaurant amb l’entorn; la sostenibilitat i la cuina d’autor, que acabarà d’integrar la tradició culinària mediterrània al local.
Entre les millores cal destacar el disseny d’un nou jardí que permet que l’entorn penetri dins el restaurant, la creació d’una pell a la façana del restaurant i l’eliminació de la teulada que retorna la rectitud original a l’edifici; tot això utilitzant materials autòctons.
El projecte, segons la viabilitat, demostra que té futur a la seva zona, ja que destaca per ser innovador, realitzable i coherent amb la realitat mediambiental i social.
TFG de Pere Llabata a Eina - Reforma d’un restaurant
TFG de Pere Llabata a Eina - Reforma d’un restaurant
TFG de Pere Llabata a Eina - Reforma d’un restaurant
TFG de Pere Llabata a Eina - Reforma d’un restaurant