Sant Carles Restaurant

El Sant Carles Restaurant és la reforma d’un bar i l’execució d’un restaurant en un edifici que pertany a un complex esportiu anomenat Piscines Sant Carles Squash-Gimnàs, a la població de Palau-solità i Plegamans. Allò que es busca amb aquesta proposta és, principalment, dotar d’una funció un espai oblidat, a més d’oferir una imatge renovada i actual del club.

Les funcions que es programen per a l’espai són de dos tipus: a la planta baixa se situa el bar i la seva terrassa, que funcionarà independentment de la cuina d’aquesta planta, i a la primera planta hi haurà el restaurant. Aquest comptarà amb una cuina freda i de preparació, que tindrà un espai reservat per al rentat, i amb una cuina calenta. Aquestes estaran connectades mitjançant un muntacàrregues. El nombre màxim de comensals que el bar i el restaurant podran acollir serà de 115 i 128, respectivament.

L’obertura d’una entrada, actualment tancada, permetrà l’accés directe al bar i al restaurant, així com instal·lar una petita recepció d’informació i reserves. L’accés secundari disposarà d’una rampa habilitada per a persones amb mobilitat reduïda, que podran accedir a la primera planta gràcies a un ascensor.

La fusta de roure que cobreix diferents parts de l’edifici dóna unitat als dos espais i serveix per articular l’interior amb l’exterior, d’aquesta manera es converteix en el motiu central de la intervenció. A la façana s’ha intervingut de manera moderada, i s’hi ha incorporat el mateix sistema de lames de fusta que a l’interior, que oculten una part de les obertures. Al pati interior, una tarima de fusta volta la piscina amb el mateix joc que trobem a la terrassa del bar. L’organització dels comensals es disposa de manera grupal, afavorint la reunió i la dimensió lúdica de l’indret. Un tret diferenciador entre bar i restaurant és el respatller de les cadires, ja que els seients del bar no en tenen.