RLab

RLab sorgeix de la fusió conceptual de restaurant i laboratori. Hi ha una dita que diu El coneixement és poder i RLab trasllada aquesta idea al món de la gastronomia. No té el mateix gust el que mengem des de la ignorància que el que degustem des del coneixement. RLab és un espai on la qualitat dels aliments és tan important com el que, fins ara, en desconeixíem.

El disseny i la direcció d’art d’RLab aconsegueixen que una informació molt extensa i científica esdevingui propera al client. Transformen quelcom difícil en complex, i aquesta complexitat, en quelcom interessant. RLab destaca per la utilització de diferents maneres de mostrar la informació: cartes infogràfiques; cartes de cata personalitzades per als vins; plats amb informació impresa en el mateix plat que interactua amb el menjar, etc.

La funció d’RLab ha estat la part primordial que s’ha hagut d’estudiar. En el moment que hem trobat la manera més lògica de mostrar la informació, la gràfica ha sorgit del mateix estudi. Un dels punts forts del disseny gràfic d’RLab és que aquest no esdevé només un mitjà, sinó també una finalitat.

El projecte d’RLab pretén introduir-se en el món de la cuina d’una manera diferent. Amb la intenció de divulgar la cultura del coneixement en el camp de la gastronomia, RLab combina l’alta cuina i el disseny comunicatiu en un espai on les dues parts prenen la mateixa importància.