RLab

RLab surge de la fusión conceptual de restaurante y laboratorio. Existe un dicho que dice Saber es poder y RLab traslada esta idea al mundo de la gastronomía: no tiene el mismo sabor lo que comemos desde la ignorancia que lo que degustamos desde el conocimiento. RLab es un espacio donde la calidad de los alimentos es tan importante como lo que, hasta ahora, desconocíamos de ellos.

El diseño y la dirección de arte de RLab consiguen acercar al cliente una información sumamente extensa y científica. Transforman algo difícil en complejo y esa complejidad en algo interesante. RLab destaca por el uso de diferentes formas de mostrar la información: cartas infográficas, cartas de cata personalizadas para los vinos, platos con información impresa en el propio plato que interactúa con la comida, etc.

La función de RLab ha sido el aspecto primordial que se ha tenido que estudiar. Cuando hemos dado con la forma más lógica de mostrar la información, la gráfica ha surgido del propio estudio. Uno de los puntos fuertes del diseño gráfico de RLab es que este no se convierte meramente en un medio, sino también en una finalidad.

El proyecto de RLab pretende introducirse en el mundo de la cocina de una forma diferente. Con el objetivo de divulgar la cultura del conocimiento en el ámbito de la gastronomía, RLab combina la alta cocina y el diseño comunicativo en un espacio donde esos dos campos adquieren la misma relevancia.