Editorial Fagos

El nodriment no és només la ingestió d’aliments i l’absorció dels seus nutrients, sinó també, tot allò necessari per al creixement intel·lectual. Així neix, doncs, l’editorial Fagos, un lloc de trobada entre la cultura i la cuina, un concepte que es defineix com a cultura culinària. Aquesta editorial pretén anar més enllà del que hi ha actualment al mercat i proposa que, per poder cuinar correctament, un no només ha de saber seguir una recepta, sinó també, tenir un mínim de cultura, tant pel que fa als ingredients com pel que fa als estris que utilitzarà.

Fagos, doncs, és un projecte editorial amb tres vies bàsiques, una col·lecció de literatura en què la temàtica principal és el menjar, una altra de reculls poètics sobre diferents temes relacionats amb el menjar i una altra que en cada llibre analitza en profunditat un estri de cuina i n’explica tots els detalls.