Editorial Fagos

El nutrimento no es solamente la ingestión de alimentos y la absorción de sus nutrientes, sino también todo aquello necesario para el crecimiento intelectual. Así nace, pues, la editorial Fagos, un lugar de encuentro entre la cultura y la cocina, un concepto que se define como cultura culinaria. Esta editorial pretende ir más allá de lo que actualmente existe en el mercado y propone que, para poder cocinar correctamente, no sólo se tiene que saber seguir una receta, sino también tener un mínimo de cultura, tanto respecto a los ingredientes como a los utensilios que se utilizarán.

Así, Fagos es un proyecto editorial con tres vías básicas: una colección de literatura en la que la temática principal es la comida, otra de recopilaciones poéticas sobre diferentes temas relacionados con la comida y otra que en cada libro analiza en profundidad un utensilio de cocina y explica todos los detalles al respecto.