‘Menjar, Memòria i Societat: la configuració del quefer gastronòmic’ és el simposi organitzat per la Fundació Història del Disseny (FHD), que tindrà lloc el 28 i 29 de novembre a Eina Bosc.
Aquest esdeveniment, coordinat per Amadeu Ventanyol, professor del Grau de Disseny, té com a objectiu impulsar un debat històric amb epicentre a Barcelona, Regió Mundial de la Gastronomia l'any 2025, que posi de manifest la relació que ha existit sempre entre el menjar, les arts decoratives i el disseny, que sempre ha estat molt present al llarg de la història d’Eina.
La conferència inaugural ¡A la Mesa! Compartir mesa y su representación en el arte anirà càrrec de Núria Bàguena, llicenciada en Humanitats. Investiga sobre l'evolució i la història de les cuines del món. Professora i assessora de patrimoni culinari.
→ Inscripció oberta
→ Consulta el programa
Crèdits de la imatge del simposi:
©MNAC 2024
Francesc Carrera Bou, Natura morta amb ampolla de vi, pa, llaunes, llagostes i flors, cap a 1922-1926. Museu Nacional d’Art de Catalunya, dipòsit de Víctor Carrera, 2006.Foto: Museu Nacional d’Art de Catalunya, Barcelona, 2024
