'Comida, Memoria y Sociedad: la configuración del quehacer gastronómico' es el simposio organizado por la Fundación Historia del Diseño (FHD), que tendrá lugar el 28 y 29 de noviembre en Eina Bosc.
Este evento, coordinado por Amadeu Ventanyol, profesor del Grado de Diseño, tiene como objetivo impulsar un debate histórico con epicentro en Barcelona, Región Mundial de la Gastronomía en 2025, que ponga de manifiesto la relación que ha existido siempre entre la comida, las artes decorativas y el diseño, que siempre ha estado muy presente a lo largo de la historia de Eina.
La conferencia inaugural ¡A la Mesa! Compartir mesa y su representación en el arte estará a cargo de Núria Bàguena, licenciada en Humanidades. Investiga sobre la evolución y la historia de las cocinas del mundo. Profesora y asesora de patrimonio culinario.
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Créditos de la imagen del simposio:
©MNAC 2024
Francesc Carrera Bou, Naturaleza muerta con botella de vino, pan, latas y langosta, hacia 1922-1926. Museu Nacional d’Art de Catalunya, depósito de Víctor Carrera, 2006.
Foto: Museu Nacional d’Art de Catalunya, Barcelona, 2024
