L’alumnat de 1r de Grau en Disseny d’Eina ha tingut l’oportunitat d’endinsar-se en l’univers creatiu del prestigiós restaurant Disfrutar, en un projecte que connecta gastronomia, disseny i pensament visual. La col·laboració s’ha desenvolupat dins l’assignatura Estratègies de Dibuix i ha utilitzat el dibuix i la il·lustració com a eines d’anàlisi, recerca i reinterpretació creativa.
El projecte ha partit d’una selecció de sis plats emblemàtics de l’univers gastronòmic de Disfrutar, proposats pel xef Oriol Castro i per Anna Vilageliu, responsable de disseny del restaurant i alumni d’Eina. A través del desglossament i la classificació dels elements que conformen cada plat, els estudiants han generat noves lectures visuals i conceptuals, reagrupant ingredients, textures i idees en làmines il·lustrades.
El resultat ha estat una reinterpretació gràfica que va més enllà de la representació: cada proposta planteja un nou emplatat o una experiència gastronòmica alternativa, demostrant com el dibuix pot esdevenir una eina clau per pensar, projectar i innovar en altres disciplines creatives.
Com a culminació del projecte, les propostes més destacades han pogut visitar les cuines i espais de creació de Disfrutar, on l’alumnat ha presentat els seus treballs i ha compartit un diàleg directe amb l’equip del restaurant sobre processos, metodologies i maneres d’entendre la creativitat. Una experiència única que reforça el vincle entre formació, pràctica professional i excel·lència creativa.
Estudiants participants: Amaia Adriaza, Carla Barrionuevo, Guillem de Molina, Jay Franch, Helena Giménez, Maria Gonzálvez, Paula Moreno, Amanda Navarro, Paula Sánchez, Oriol Vila.
Tutors del projecte: Mar Saiz i Felipe de San Pedro.
Disfrutar
Disfrutar
Disfrutar
Disfrutar