Algar

Algar es un proyecto de branding gastronómico que busca revitalizar la identidad culinaria del País Vasco mediante el uso innovador de las algas, un recurso subestimado de la costa guipuzcoana. Inspirado en la profunda conexión personal y cultural con la región, este proyecto tiene como objetivo reintroducir las algas en la gastronomía vasca contemporánea. A través de la marca Algar, se promueven valores de sostenibilidad, proximidad y arraigo local, destacando la importancia de preservar la identidad culinaria vasca. Mediante estrategias de comercialización y promoción, se pretende integrar las algas en las prácticas culinarias cotidianas, generando una apreciación renovada por estos recursos naturales y su papel en la cultura gastronómica regional.