El proyecto consiste en la creación de un restaurante de comida rápida y takeaway vegetariano en el barrio de Gracia de Barcelona.
Este restaurante de 178 m2 incorpora un nuevo servicio que crece cada día, el takeaway. También cuenta con un servicio de cafetería y self-service para los platos fríos y los postres.
Este local está dirigido a todas aquellas personas que tienen poco tiempo para almorzar o cenar, pero que no quieren renunciar a hacerlo de manera saludable. También se organizan catas, cursos de cocina, catering para empresas y particulares, etc.
Los objetivos principales han sido tres. El primero, relacionar los productos que se consumen en el restaurante (sanos y ecológicos) con su interior. El segundo, cambiar el concepto de comida rápida para mejorar las carencias estéticas y funcionales que tienen estos locales. Y por último, incorporar la sostenibilidad a materiales, iluminación, consumo energético, etc.
La característica principal de este proyecto es que no hay nada superfluo. Con lo mínimo se crea un espacio que aporta grandes ventajas espaciales respecto al estado actual y en el que se han buscado soluciones constructivas y de mobiliario económicas.
