Merlet

En la búsqueda constante de mejorar la calidad de vida de las personas con condiciones neurológicas, este trabajo de final de grado se sumerge en el campo del diseño inclusivo, centrándose específicamente en el diseño de un complemento adaptado para cubertería destinada a individuos que experimentan espasticidad.

La espasticidad es una manifestación común que surge por una afectación en el sistema nervioso central, como por ejemplo derivada de la esclerosis múltiple, el ictus, la parálisis cerebral, accidentes cerebrovasculares. Esta condición, en la gran mayoría de los casos, afecta a un solo hemicuerpo, es decir, tanto extremidad superior como inferior de un mismo lado (derecho o izquierdo) que provoca rigidez, tensión y dificultad en el movimiento de ciertas partes del cuerpo. Por lo tanto, presenta desafíos únicos en la realización de tareas cotidianas, y la alimentación no es la excepción.

Esta idea proviene una situación personal, mi padre sufre un ictus en el año 2016; a partir de ese día toda su vida y la de las personas que le rodean cambia radicalmente. A partir de ese momento tuvo que volver a aprender a hacer cosas tan cotidianas como andar, asearse, vestirse, hablar, agarrar objetos, beber o comer, entre muchas otras. Una actividad que parece sencilla, como comer, y a la que estamos tan acostumbrados, se vuelve todo un reto para aquellos que lo sufren. No se disfruta de la comida, ya que estás más pendiente de que forma te lo vas a poder llevar a la boca, y no de la comida en sí, es por eso que las personas que padecen de esta secuela dejan de ir a comer fuera.

Este acto, aparentemente tan simple y que pasa desapercibido, se convierte en una tarea laboriosa y frustrante para aquellos que enfrentan limitaciones causadas por la espasticidad. El diseño de la cubertería adquiere una relevancia crucial en cuanto a autonomía y dignidad en la vida diaria de estas personas. A día de hoy toda la cubertería para gente con espasticidad tiene un diseño arcaico, que no es inclusivo (lleva a la marginalidad) ni atractivo a la vista para tu día a día fuera de casa.

Este trabajo se sumerge en la exploración de soluciones innovadoras que van más allá de la funcionalidad tradicional, abordando la ergonomía, la accesibilidad y la estética, con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica en el mundo de la restauración o en casa, más inclusiva y satisfactoria para aquellos con necesidades específicas.