Desarrollada por estudiantes de tercer curso del grado de diseño de EINA, Autoproducción: Antropofagia nace de la colaboración entre eina idea, Miralda y el archivo FoodCultura. Las estudiantes de la asignatura Autoproducción del grado de EINA investigan conceptual y materialmente imaginarios culturales y emocionales de la alimentación, el acto de comida y lo comestible, el devorar y ser devorado. Los rituales y acciones en torno a la ingestión, preparación y transformación —las relaciones ecosistémicas y poderes transitivos de la materia comestible a través de discursos biológicos, animales, posthumanistas y decoloniales— se convierten en nociones que vehiculan procesos de especulación objetual.
Tomando como referencia inicial el Manifiesto Antropófago (1928) de Oswald de Andrade, el proceso de trabajo parte del archivo FoodCultura para extenderse seguidamente por la ciudad —los supermercados de Chinatown de Badalona y el mercado de los Encants— con el objetivo de crear constelaciones relacionales de objetos. La cartografía y la taxonomía sirven para investigar la ontología del archivo, y de las diversas narrativas que lo construyen a partir de similitudes o continuidades. Las estudiantes exploran objetos del Archivo FoodCultura, poniéndolos en diálogo con objetos de su elección y añadiendo sus imaginarios propios y referencias culturales/artísticas, a la vez identificando y posiblemente contrarrestando las narrativas capitalistas y coloniales que conllevan su clasificación, origen o uso. Se permite a las alumnas presentar sus propuestas en una variedad de formatos como fotografía, audio, vídeo, material impreso o ensamblajes de los mismos objetos.
Los resultados se presentan en EINA Bosc, culminando en una exposición que va de la caja de archivo al alimento de supervivencia, de la tectónica a la desmaterialización del sabor pasando por gargantas de personajes bestiales indeterminados que se mastican a sí mismos y agonizan públicamente. La muestra pivota sobre un vídeo histórico de Miralda, Milk, Coca Cola & Balut (1986), en torno al cual se presentan proyectos de investigación performativa, especulaciones alimentarias y prototipos de especias y condimentos imposibles de Alba Acebes, Oscar Albar, Flavià Boleda, Berta Colomer, Anna Ferrer-Dalmau, Arca Anna Folque, Julia Rosa Franzese, Alejandro García, Josué David Hidalgo, Guillem Juan, Sergi Lopez, Dorka Luca, Andrea Monclús, Ernest Montull, Arnau de Pablo, Ignasi Parrilla, Diana Pelegrín, Marrily Ruíz, Esteve Tarradas y Alba Trave. El acto de comer el balut —huevo de pato fertilizado, común en la dieta filipina— es así uno de los desencadenantes de la celebración, degustación y apertura del proyecto.
FoodCultura es una fundación sin ánimo de lucro creada por Antoni Miralda y Montse Guillén, ubicada en el barrio de Poblenou de Barcelona. Funciona como un archivo y una plataforma para la creación en la que se entrelazan cultura alimentaria, antropología y arte contemporáneo. FoodCultura Archive, con sede en Barcelona, centra su actividad en una investigación colectiva, multidisciplinar y festival de objetos de distintos países con usos y orígenes diversos y relacionados con la alimentación y la cultura popular.